也许发这个在这里不太合适 可是翅膀这东西如今这么流行。。
网上买袋装的奥尔良烤翅调料 十来块钱一袋 买得多了会便宜很多 超市买翅膀 加极少量的水 加跟水一样多的调料 放冰箱冷藏室腌24小时 有烤箱的 上层上下火200度20分钟左右 中间记得翻面 要吃脆的就刷少量蜂蜜 没烤箱就用微波炉 高火大概10分钟左右 味道是甜辣的 如果还想更辣 就在快好的时候撒Ｎ多辣椒粉
还一个简单法子 料酒 大喜大或者李锦记的烤肉酱（实在不行了就用蚝油 ） 少量油 姜片或白胡椒粉 酌量加糖 腌半天 然后烤 我用蚝油烤过鳕鱼 就是葱姜丝加蚝油 微波炉５分钟 盐都不用放 味道鲜香
还一个办法 极少量的油煎一下 加红酒 没过鸡翅就行 加姜片 大火煮开转小火 炖到酒少了差不多一半的时候 加老抽 生抽也行适当多点儿也凑合 喜欢甜的再少放些糖 别忘了酒和老抽都含糖的 大火转小火 然后再大火收汁 这个味道是酸甜的 热的时候肉很嫩 凉了之后很Q 美其名曰“贵妃翅” 我曾经给单位同事做过 很夸张的。。 连食品袋里面沾的那点儿凝固了的汁都被某位MM舔了。。
以上家庭版翅膀的优点是：便宜但很好吃而且需要刷盘子 不怕麻烦的穷人可以试试看
有钱人和怕麻烦的人和人多的人 还是去店里吃吧 光坐着张嘴就行了 优点是：不便宜但也好吃而且不用刷盘子而且如果店主帅的话。。。。嘿嘿。。
秋天扯一队人马到个人迹罕至之处大块吃肉大碗喝酒。。 狼烟滚滚 香气扑鼻 眼冒绿光 颊飞赤霞 脑满肠肥 语无伦次。。。
转贴 非原创
| 欢迎光临 路客网 (http://luke.056500.cn/) | Powered by Discuz! X2.5 |